⒈ 黑色大豆，俗稱黑大豆。可作豆豉或入藥。
引《南齊書·王敬則傳》：“敬則 少時於草中射獵，有蟲如烏豆集其身，摘去乃脫。”北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作醬》：“用春種烏豆，於大甑中燥蒸之。”繆啟愉 校釋：“指黑大豆，”明 李時珍 《本草綱目·穀三·大豆》：“大豆有黑、白、黃、褐、青、斑數(shù)色。黑者名烏豆，可入藥及充食、作豉。”
⒈ 黑色大豆。
例如：「據(jù)說生吞烏豆有清肝明目的功效。」